miércoles, 31 de diciembre de 2008

"GISTREDO"


Gistredo, faro de nuestros destinos
engarzado en el firmamento,
las estrellas serán tu ornamento
frente a los espantajos de molinos.
Gistredo, termómetro natural
de nuestro universo orbital,
modula el pálpito vegetal
del rebosante paisaje rural.
Gistredo, balcón de nuestras miradas,
refugio de pensamientos alados,
anfiteatro de hadas madrinas
aposentadas en verdes colinas.
Gistredo, portento de alas eólicas,
cromado de estampas bucólicas,
tu seduces a los ecologistas
con el eco de tus besos puristas.
Gistredo, gistra, romero y miel,
arándanos para el amigo fiel,
catalizador de pulsos sinceros
en el mar de intereses torticeros.vvv.

¡ FUEGO EN GISTREDO ! NOCEDA DEL BIERZO

En el verano de l965 me encontraba en Bembibre preparando exámen de Reválida de sexto
en la famosa Academia de Don Bérez, y en un descanso, salimos a la calle, miré hacia los Montes de Noceda y me sorprendió ver cómo ardía el monte en las proximidades del Gistredo.
Asustado grité" Fuego en Gistredo", tengo que ir a ayudar a apagarlo.
Subí a Noceda en aquel autocar del Embustero conducido por su hijo Pepín.
Junto al Ayuntamiento, la Guardia Civil reclutaba a vecinos para ir a apagar el fuego.
Me tocó subir con un extintor hasta Gistredo. Allí nos dió la noche, pero el fuego seguía devorándolo todo.
Había gente por los caminos con machao y ramos de roble intentando apagarlo pero la impotencia se apoderaba del personal.
Dirigía la operación Lorenzo "Cin el de Poldo". Se produjo confusión, pues parecía que el que debía cuidar del monte lo encendía (achismaba).Decía que era para hacer cortafuegos antes que llegara el frente, pero el fuego continuó hasta cerca de Quintana de Fuseros.
Lo cierto es que durante días el monte parecía un infierno de fuego, fué pasando y quemando Gistredo,Veneiro,Ferruelo,Xáfara,la Silva,la Fornia etc.
Nunca se supo quién prendió el monte ni se detuvo al culpable.
Por aquella época ICONA había conseguido el derecho a plantar pinos por toda la montaña.Ello le dió patente para prohibir que el ganado subiera al monte a pacer y triscar, sancionando a quienes rebasaran los límites por ellos trazados.
ICONA fue axfisiando la posibilidad de apacentar bueyes y vacas durante el verano en la serranía y después les tocó a los rebaños de ovejas y cabras.
En los años cincuenta había rebaños de ovejas y cabras en los tres barrios de Noceda que superaban las mil cabezas.
El fuego que asoló el monte e inundó los valles de ceniza y humo, castigó al pueblo reduciendo la ganadería y llevándola a la extinción.
El fuego devoró el bosque, las matas de roble, robles centenarios, como los de la Silva, la Fornia tec.
El fuego con su lanzallamas avanzaba abrasando el monte bajo, trepaba por los rebollos hacia el cielo como una erupción volcánica y se deslizaba como un rio de lava en la distancia.
Era un espectáculo de llamas trazando figuras fantasmagóricas en el anfiteatro de la Serranía.Avanzaba incansable como una pisonadora, noche y día, y tragaba urces, robles, piornos etc, como una cosechadora sin vientre.
El cuerpo montaraz se desmembraba como una falla ignea y sólo quedaban cenizas y los arroyos entintados y mudos.
Durante varios dias ardió nuestro monte abastecedor de leña, pasto, agua y aire de vida.El fuego pasó, pasaremos nosotros, pero el Gistredo, la Silva y los otros valles y collados queridos siguen ahí como símbolo de valentía,de aguante y vida.
Hoy se han recuperado y los disfrutamos con una íntima satisfacción.
Aquello fue un cancer que despojó del pelo al monte, y que la madre naturaleza ha regenerado para nuestro disfrute,haciendo honor al nombre de Noceda "no cederá".
Recuerdo que con ocho o diez años subí de excursión a la Reguera de la Fragua y a la Silva con mi abuelo Víctor que aprovecho para cortar algún abedul para hacer madreñas
(galochas) y me llevó a conocer la Fuente Fría, en la Silva, que brotaba al lado de una roca o peñasco, y su agua era tan fría que no se pdía beber un trago.
Muy cerca de la Fuente Fría había grandes robles y el suelo estaba cubierto por una gran alfombra de arandaneras.
Veinte años más tarde fui a visitarla con mis hijos y el paisaje había cambiado totalmente.Fue decepcionante, la roca había sido removida, la fuente no existía, no había robles centenarios y donde hubo arándanos, asomaban pinos cubiertos por una espesa masa de zarzas y monte bajo.Con su desaparición mataron una parte de los gratos recuerdos de mi infancia que no pude mostrar a mis hijos.
El fuego es la mayor amenaza que puede sufrir el monte.
¿ Qué hacemos para prevenir este desastre?.
En los años cincuenta y sesenta no había brigadas de extinción de fuegos ni helicópteros, pero había rebaños de ganado que comían la hierba y la hoja por los montes, lo que reducía la posibilidad de incendios fortuitos por rayos, cristales etc. Se seleccionaban los robles con la corta de fuyacos, había guardas forestales y en lo alto del Gistredo una caseta observatorio( Angel de Paz) sobre todo el entorno
que daba la alerta ante una humareda sospechosa.
Los medios de entonces eran insuficientes y básicos. Este modelo ha sido superado, pues la tecnología y la capacidad económica han mejorado.
Pero, ¿ podemos evitar que se queme nuestro monte?
La Plataforma para la defensa del Gistredo y otros movimientos ecologistas luchan contra la instalación de molinos eólicos por considerar que perjudican a la fauna y al turismo, pero si se quema el monte ¿ qué nos queda?
Son necesarios caminos adecuados que permitan el acceso de vehículos pesados para trasladar personal y medios al lugar del incendio y asi evitar el avance del fuego y garantizar la seguridad de las personas ( recuerden Guadalajara).
La Sierra de Noceda es una de las más ricas en fuentes y en lugares estratégicos podían hacerse estanques o depósitos que sirvieran de reserva de abastecimiento para los helicópteros, sin necesidad de desplazarse hasta los pantanos.
La Concentración Parcelaria, que ya se presenta como una realidad, a la vista de las subvenciones anunciadas como aprobadas, debiera aprovecharse para construir un embalse o pequeño pantano en el Prado de la Custrolla.
Este embalse o Presa garantizaría:
a) Agua suficiente todo el año.
b) Posibilidad de regar otras zonas.
c) Un caudal regular, ecológico, por el río, todo el año.
d) Favorecería a la trucha en el río y a la Piscifactoría (única y excelente).
e) Abastecimiento de helicópteros en caso de incendios, incluso en el casco urbano.
f) Incentivaría el turismo, con embarcadero, pesca, deportes náuticos etc.
g) Beneficiaría a las fuentes y aparecerían otras nuevas.
h) Aseguraría la posibilidad de ampliar las zonas urbanas a la vista del turismo.

Y otras mejoras que no alcanzo a reflejar en esta reflexión.
Hay vecinos que dicen " Noceda está bien así, que la dejen como está, ¿ para qué queremos el turismo que la puede perjudicar?"
Esta postura es cómoda y egoista, ¿ en qué beneficia a Noceda?
¿ Tendremos que volver a ver cómo se quema el monte?

Regañando al fuego:

Fuego que fundes las fornias,
flagelo de flamas fatuas,
fulges en teas de estatuas
persiguiendo vanas glorias.
Fuego que quitas el frío
del pobre y del rico,
¿ por qué afligiste al río
con tu brazo colérico?.
Fuego que acrisolas los metales
y acaricias las manos del mendigo,
por qué devoraste los robledales
despojando los montes de su abrigo?
Fuego que calientas al aterido
y cueces al humilde la comida.
por qué quemaste al ave su nido
y dejaste al lobo sin güarida?.
Fuego que con tus lenguas infernales
alampaste lomas y matorrales,
disfruta en las simas del Averno
y resérvate para el invierno.
Con tus feroces bramidos
dejaste los bosques sumidos
en el llanto y el olvido
sin su vestido florido.
Gistredo, mudo testigo,
sufrió callado castigo
velando al arbol amigo
sin enfadarse contigo.

sábado, 20 de diciembre de 2008

NEVADA EN NOCEDA DEL BIERZO


Entre el 13 y el 15 de diciembre del 2008, descargó en el Valle de Noceda una nevadaque marca época, no se repetía desde el año l973, según comentan los lugareños, año en que fallecieron José Calistro y Carlines y aniversario de la boda de Paco "Pelón".
No fué pelona si no Nevada. Así te cuento:

Por Gistredo y Ferruelo
los cirros copan el suelo,
los nimbos retan a duelo
y emprenden el revuelo.
La niebla, mudo fantasma,
al cielo cubre la cara,
se desliza como el plasma
entre codesos y jara.
El cielo tiende su velo
de grisáceo terciopelo,
mira al campo con recelo
y suelta copos al vuelo.
Bate el viento por Fadierno
presagiando el invierno,
los robles tiemblan de miedo
por los aires de Somiedo.
La ventisca en las cornisas
rifa brisas pitonisas,
la nevada tiene prisa
y se viste de poetisa.
Ya blanquean los corones
y se nota en los pilones,
chorrean los canalones
sobre aceras y balcones.
La nieve entra en el valle
con traje azul de novia,
viene luciendo su talle
con pétalos de magnolia.
Los copos bailan la danza
de las moscas cojoneras,
no se libran las regueras
ni las cuestas de Arlanza.
La nieve tie nde su manto,
el campo acoge su llanto,
la flora vista de blanco
y se oculta el barranco.
Nieva con tanto empeño
que hace fruncir el ceño,
¿ será solo un engaño
o nevará como antaño?.
Comentan los lugareños
que en el setenta y tres,
en albores navideños,
llenó las calles de lastres.
La nevada de hogaño
trae recuerdos de antaño,
trazaban trochas trincheras
cual galerías mineras.
Zanjas de metro y pico
a base de pala y pico
para ir a los corrales
y cebar a los animales.
Era normal que en invierno
las deidades del Averno
desafiaran al cielo
cerniendo nieve y hielo.
Hogaño pareció extraño
nevada de tal tamaño,
Noceda quedó bloqueada
con bloques de nieve helada.
La máquina dejó el puesto,
en las calles pintan bastos,
¿ sería por reducir gastos
o no había presupuesto?.
Calles, prados y linares
parecen campos lunares,
polos y mares glaciares
aparcan en nuestros lares.
El magnolio y el pino
se lamentan del castigo,
añoran el sol amigo
para soñar su destino.
La nieve cuaja en Gistredo
garante de nuestro lecho,
abundará el helecho
y brillará el abesedo.
Antes, la zorra en enero
visitaba el gallinero,
en mayo lo hizo este año
causando bastante daño.
De niño hacían la espera
a la raposa artera,
si cruzaba la gatera
ganaba una panadera.
Dicen que el año de nieves
será abundante de bienes,
con estos blancos relieves
todos se dan parabienes. vvv

jueves, 18 de diciembre de 2008

CARRERA DE BURROS-NOCEDA DEL BIERZO



Cada año, en la fiesta de San Bartolo,desde hace más de cincuenta años, se celebra la carrera de burros más famosa del Bierzo y provincia.
La gente acude como a una romería,los coches se amontonan por el pueblo y alrededores, es impresionante el espectáculo y la aceptación del público que regresa cada año para presenciar el desfile de los burros enjaezados.
Durante el festejo se venden rifas para el sorteo de un ternero.
Veamos algunas escenas:

El venticuatro de agosto,
la fiesta de San Bartolo
anuncia frio en el rostro
y se echa el rastro.
Cientos de coches foráneos
acuden como hormigas
con amigos y amigas
para ver a los centauros.
Una carrera de burros
se anuncia por las calles,
resuenan los pasacalles
con chascarrillos cazurros.
Abren paso las carrozas
con ramilletes de mozas.
Los burros enjaezados,
por jinetes azuzados
se situan hechizados
para atacar los trazados.
Salen todos disparados,
unos corren por la Parra,
otros se quedan parados
empinando la barra.
Corren raudos los pollinos
provocando remolinos,
unos trotan trazando hoces
otros rebuznan a voces.
Entre rebuznos y coces,
van recorriendo las calles,
montan jinetes precoces
a lomos de sus talles.
Posan por la pasarela
como vedetes ligueras,
exhiben sus caderas
como vulgar mujerzuela.
Con sus andares chulescos
y sus quijadas perrunas
lanzan rebuznos chulescos
y besos a las tribunas.
La muchedumbre contenta
los laterales ambienta,
se relevan los jumentos
al amor de juramentos.
Pasan burros rezagados
por jinetes hostigados,
con una zarza en el rabo
desfilan sin menoscabo.
Hay jinetes disfrazados
como gueisas japonesas,
al público hacen promesas
de hacerlo organizados.
En la meta, con laureles
coronan a los corceles,
el vino corre a raudales
para mozos y chavales.
La carera ha terminado
con gestos de mucho agrado,
si usted a bien lo tiene,
¡ Hasta el año que viene!.vvv

miércoles, 17 de diciembre de 2008

EL POTRO - en Noceda del Bierzo



Potro tiene varias acepciones o significados como, caballo menor de cuatro años y medio; aparato en el que atormentaban a los presos, y aparato de madera formado por cuatro o más palos gordos enhestados, unidos por travesaños, con un yugo en una de las caras en el que se sujetaba la vaca o el buey para ser herrado.
En Noceda se conservan tres ejemplares.
Bajo el yugo, hincado en el suelo, un poyete sobre el que se colocaba la pata delantera, doblada y atada.
Las patas traseras se colocaban sobre un palo transversal.
Dos de los palos largos transversales, de atrás a delante, llevaban unos ganchos a los que se enganchaban unas correas de cuero anchas y largas que se pasaban bajo la barriga del animal.
Uno de esos palos podía girar y con un tadonjo o palanca se giraba hasta que el animal quedaba suspendido para evitar movimientos bruscos o sacudidas de patas, patadas o coces, y de esta guisa poder herrarlos.
El potro más famoso se encontraba en la fragua del Furil, en el barrio de Vega, al lado de la fuente de la Fragua, donde Pepe el herrero, y antes su padre , cortaba unas chapas de hierro, las calentaba hasta casi fundirlas y con yunque y martillo las convertía en callos o herraduras que ellos mismos colocaban a vacas, bueyes,burros y caballos.
Las escenas allí vividas eran divertidas y como había animales que se ponían muy nerviosos y se movían muy violentos, el herrero o herrador con el martillo le daba unos mamporros y el animal se calmaba.
Estos mandobles iban acompañados de dedicatorias y jaculatorias a Dios, la Virgen y los santos todos, con los que el herrador tenía una confianza a prueba de cabreos y enfados, pues los nombraba con frecuencia, y así conseguía de ellos el poder y la gracia de amansar a las fieras.
El animal era atado al yugo con la cornal, sujetando la cornamenta para evitar calamonazos o cornadas.
Las correas o cinchas soportaban el cuerpo del animal en vilo.
Pata por pata era atada sobre el soporte o poyete y así dejaba las pezuñas a disposición del herrero.
Con un escópolo o una cuchilla en forma de azuela, limpiaba las pezuñas dejándolas reducidas y lisas para asentar los callos o herraduras, uno en cada uña.
Los callos y herraduras llevan unos agujeros y con unos clavos apropiados se adosaban a la uña clavándolos de dentro hacia fuera y se remataba la faena recortando la punta del clavo dándole unos martillazos para que no se desprendiera.
El callo era una chapa con una oreja que se doblaba sobre la uña.
La herradura era propia de las caballerías.
Algunos vecinos, manitas ellos, herraban ellos mismos a sus animales en los potros comunes.Para ello compraban callos y herraduras en la ferretería La Villareja en Bembibre.
En la actualidad podemos contemplar estos potros comunes ubicados , uno junto al puente de Vega, camino de San Justo; el de San Pedro en Chanos y el de Río junto a la fuente del Campín.No se utilizan por falta de actividad agrícola y ganadera y por mor del tractor.
Como son un vestigio que puede desaparecer cualquier día, se merecen estas rimas:

Cuatro postes verticales
en el suelo empotrados,
cuatro palos adosados
a los lados transversales.
Un larguero giratorio
regula el escenario,
el herrero solitario
completa el repertorio.
Con las cinchas enganchadas
y el poyete en la frontal,
solo falta el animal
al yugo atado a horcajadas.
Pende el animal del potro
fingiendo hacer teatro,
el herrero frunce el rostro,
parece un zaparrastro.
Muge el animal mugriento
estresado y sin aliento,
el herrero le da un tiento
y a la fragua da viento.
Encaja fuerte una pata
y con un cordel la ata.
Limpia y lija cada uña
y el martillo empuña.
El callo pone a prueba,
lo corrige y aprueba,
clava clavos uno a uno
y calzado va el vacuno.
Con tanto trato bestial
el herrero, lapidario,
maneja el vocabulario
con alcance celestial.
Con este rural manejo
nos regalan un consejo
"si quieres llegar a viejo
cuida bien tu aparejo".vvv.

lunes, 15 de diciembre de 2008

NOCEDA DEL BIERZO - Bodegas-Fiestas.

Corrían los años sesenta
y corría el vino en las bodegas,
parte se destinaba a la venta
y otra se consumía en juergas.
Se alternaba en bares y bodega,
unos se citaban pa los domingos
otros comenzaban al hondo Vega
al volver de la mina con amigos.
Famoso era el amigo Cañín
que no se cortaba ni un pelín,
la mujer iba celosa a su encuentro
y no paraba hasta verlo dentro.
Célebre fue el divertido Ternín,
con sus muecas,cigarro y un gotín,
reían con ganas los chavalines
que no tenían guiñoles ni cines.
Había huevos en las alacenas,
las gallinas ponían por docenas,
con vino y huevos bien batidos
el ponche excitaba los sentidos.
Agosto es una fiesta,
San Pedro abre la cesta,
la de las Chanas en Vega,
y en Río, San Bartolo pliega.
La víspera del quince de Agosto,
fiesta de la Virgen de las Chanas,
los vecinos ofrecen vino y mosto,
Vega va de bodegas y jaranas.
Parecen estampas de carnaval
escapadas del solar del Codesal,
con carrozas y timbales, los chavales
amenizan rumbosos la verbena,
la orquesta nos invita a la cena
interpretando romanzas locales.
San Pedro lo celebra con el ponche,
azucar,vino y huevos con derroche,
el concurso de siega a güadaña
anuncia el magosto de castañas.
Río, por San Bartolo va de farra,
la carrera de buerros y burras
ofrece genialidades cazurras,
trotando por la calle de la Parra.
Rematan los fuegos artificiales
con vino y sangría a raudales.

NOCEDA DEL BIERZO- TRES BARRIOS

Noceda tiene tres barrios, Vega, San Pedro y Rio. Algunos añaden Triana, por estar al otro lado del río, donde radica la Iglesia, el cementerio y la Residencia de Ancianos además de un Museo, el horno y el Potro.
Pero Triana es una forma de denominar aquella parte del barrio de San Pedro.
Partiendo de estas premisas, digo:

Noceda tiene tres barrios
que unidos forman el pueblo,
en uno decían esgarrios
y en los otros, yo me doblo.
Una ermita en cada uno
y San Pedro para todos,
bautizan en ésta todos,
la del Cristo pa ninguno.
En Rio la de San Bartolo,
en San Pedro el advíncula,
en Vega la de las Chanas
y cada una tiene su fiesta.
San Pedro tiene el lagar,
Vega tiene un palomar,
Rio, la piscifactoría
y un Camping de categoría.
San Pedro es la capital,
el Ayuntamiento es vital,
y la Iglesia Parroquial
anima el trato coloquial.
Río nos reparte el agua
y Vega ofrecía la fragua,
San Pedro que es muy serio
nos guarda en el cementerio.
San Pedro atiza el horno,
Rio aporta castañas,
Vega también las apaña
en los Campos, del entorno
en la Cooperativa de castañas.
Hubo escuelas en San Pedro y Vega,
a San Pedro bajaban los de Río
y como con el tiempo todo llega
ahora una acoge al gentío.
Tres cantinas de peso,
la de Poldo como el concejo,
la del Tasquiero pal vencejo
y en Vega,la de Travieso.
Había olores a sardinas,
náipes y orujo en las cantinas,
repiques de campaninas
y concejo en las Fontaninas.
La cigüeña anidaba en los castaños,
los estorninos chirriaban en los chopos,
las ranas croaban en los charcales
y los lobos aullaban por Ñavales.
El frondoso Camping de Chanos,
la Residencia de Ancianos
y la Cooperativa en los Campos,
son testigos de estos tiempos.vvv.

domingo, 14 de diciembre de 2008

DE NOCEDA DEL BIERZO A NOCEDO

Vivencias del viaje al balneario de Valdelateja y aledaños, entre ellos el pueblo de NOCEDO que suscitó la curiosidad, por si surgía el idilio.La última semana de noviembre nevó como en Noceda del Bierzo y además con persistencia.

Desde Burgos por Páramo de Masa
se llega al pueblo de Valdelateja,
por entre cañones el Rudrón pasa
y del Balneario rumboso se aleja.
Por mor de Valdelateja
un balneario se cobija
como preciosa sortija
de prometida pareja.
Protegido está el balneario
por castillos naturales,
huele a recinto templario
con remedios medievales.
Corredores de picachos,
grazna libre la corneja,
el cielo cierne penachos
por los riscos de valdelateja.
Surca la sierra el Rudrón,
en busca del Ebro niño
acompaña en el empeño
al termalista rondón.
El Rudrón el agua apresa,
cubre su cara de espuma,
camuflado entre la brvuma
los pies del balneario besa.
Coronando picachos y cañones
Centola y Elena asientan su trono,
a Valdelateja libran del trueno
y al cielo elevan oraciones.
Cae la nieve bailando
en la copa del balneario,
el río Rudrón, relicario,
el agua lleva cantando.
La niebla pasa corrida
sorteando Valdelateja,
en el balneario anida
y se ofrece en bandeja.
En dirección a Sedano
nos desviamos a NOCEDO,
es un pueblico serrano
cobijado en un roquedo,
tiene el mostacho nevado
pero el amor no ha cuajado.
A la vera de Covanera
el Pozo Azul te espera,
aflora agua a borbotones
y fluye un río de cojones.
Si vas a Valdelateja
visitarás Orbaneja,
catedral de cataratas,
un río de aguas subterraneas
en molderas instantaneas
brota de entrañas remotas.vvv.

EL SAMARTINO en Noceda del Bierzo

El samartino es una forma de denominar la mata o matanza del cerdo y viene a expresar que suele tener lugar por San Martin.
En la actualidad se suele celebrar este acontecimiento en el pueblo como recuerdo de aquella actividad local en tiempos pasados, pues hogaño ya no se crian cerdos en el pueblo y por tanto no se hace la mata.
En aquellos tiempos era una fiesta familiar. Se juntaban las familias de los hermanos y parientes y entre todos realizaban las distintas fases de la matanza.
No olvidaré aquel samartino en el que de postre nos dieron peras al vino y dos chavales cogimos una melopea de órdago y pasado el tiempo, apareció la cecina de burro, del que se habla en este blog.
Paso a describirlo en forma versificada:

Cuando diciembre fenece
y el invierno aparece
un fuerte olor a chamusquina
se percibe en cada esquina.
La matanza se adivina,
pronto tendremos chacina,
el lechón será cebón
y se verá en el arcón.
Son tan ricos tus fiambres
que no reparas en nombres,
aplacas docil las hambres
de los laboriosos hombres.
Gocho, güarro o gorrino,
lo más fino es tu tocino,
puerco, marrano, cochino,
lo mejor del samartino!
Si te miman cochinillo,
si aparentas ser farruco
disfrutarás de verraco
si no, te espera el cuchillo.
Unos hombres muy forzudos
te sacarán del cubil,
y unas mujeres con mandil
recogerán tus menudos.
No son rudos ni bellacos,
lo mismo cortan fuyacos
que le zurran la badana
con badajo a la campana.
Cerdo, guarro o cochino,
tu talante es divino,
ante tu talle me inclino
para tantear tu tocino.
Con un gancho en la mano
sujetan fuerte al marrano,
lo agarran con ahinco
y posa en el banco de un brinco.
El cerdo ha claudicado,
emite fieros gruñidos
con estertores fallidos
que le dejan sofocado.
El matarife hinca el puñal
entre garganta y pecho
del condenado animal,
brota cálido caudal
ensangrentando el lecho.
Una mujer ayudante
copa la sangre abundante
para montar la morcilla
o cocinarla sencilla.
La amenaza se ha cumplido,
el gocho se ha rendido,
la suerte está echada
en lotería amañada.
Bulle el agua en las calderas,
rachones incandescentes
calientan las posaderas
de los crios y adolescentes.
Con calderos y tinajas
bañan al guarro señero,
raspan su cuerpo entero
y las serdas chamuscan con pajas.
Abren al cerdo en canal,
las vísceras y entresijos
anuncian febril bacanal
entre bromas y acertijos.
Lavan tripas en las presas,
las limpian como un jaspe,
es costumbre que las raspe
para despejar sorpresas.
El guapo izan con sogas,
se despojan de las togas,
despiden al penitente
y le dejan al relente.
Descuartizan los bichos,
el lomo será adobado,
se degustarán los chichos
y la orgía se ha acabado.
Paletillas y jamones,
costillas y espinazo
reposan en salazones
en un salado abrazo.
Con los chichos adobados
y los chorizos atados,
al humo serán expuestos
para loar nuestros denuestos.
No olvides el botillo,
no es del cochinillo,
mas si te sientes corajudo,
elige el más cojonudo.
Como dijo Curujedo" hasta con sus andares me quedo".VVV.

viernes, 12 de diciembre de 2008

LA VENDIMIA en Noceda del Bierzo


Septiembre y octubre se dan la mano,
las cepas exhiben sus ubres llenas,
han concluido en las eras las faenas
y reposa en las paneras el grano.
Refresca el tiempo y un día temprano
madruga la familia y el ganado,
el carro con la lona engalanado
comienza el viaje a un lugar lejano.
Con paso firme y parsimonioso
van mellando guijarros del camino,
la carretera marca el destino
y el rio nos acompaña celoso.
Por los Campos, las minas y Arlanza,
Viñales está a tiro de lanza,
ya trepan los carros al altollano
y el Calvón se divisa en altozano.
Despiertan resplandores otoñales
en las cuestas doradas de Viñales,
los vendimiadores cogen los cestos
y prestos se dirigen a sus puestos.
Las viñas emulan alfombras persas,
penden los racimos con uvas tersas
cual mostadas de perlas engarzadas
en los tallos de las cepas amadas.
Con una mano se palpa el racimo
cual mama de zagala casadera,
con la otra manipula la tijera
y un beso le da con mucho mimo.
Paisaje revestido de colores
con racimos tintos, blancos y rojos,
aviva libidinosos antojos
en las manos de los vendimiadores.
Festín real de dioses mitológicos,
orgía de colores afrutados,
purpúreos,violáceos y dorados,
Baco preso en solares bucólicos.
Con tijera o navaja de Albacete,
los cestos y talegas acolmadas,
a las espaldas y sin almohadas,
por las sendas las sube el mozalbete.
El carro encerado está preñado,
el personal ya parece cansado,
es hora de almorzar en cuclillas
y dejar que reposen las costillas.
Si manjares son las uvas catadas,
las patatas con bacalao y viandas
las fuerzas recuperan remozadas
y por los vallados van en volandas.
Por las laderas, los vendimiadores
vocean " ahí va la liebre pendeja",
observan cautos los alrededores
y un gracioso gritó"le dí en la oreja".
Con el jerez y la mencía en la cesta
sólo quedan racimos de garnacha
que con el grannegro el carro se atesta
y de esta guisa emprendemos la marcha.
Regresan los carros atesorados,
de néctar y ambrosía atiborrados,
el lagar le cantará un pasodoble
y envejecerá en cuba de roble.
Para no se picar, hay que trasegar,
la cuba has de azufrar y fregar,
el miedro doce cántaros llenará
y en odres a Urdiales llegará.Veni,vidi, vinci.

TRILLA DEL TRIGO en Noceda del Bierzo


¿Por qué se distingue la trilla del trigo de la del centeno?
El centeno es de caña más larga y es flexible, por ello sirve para atar los manojos como garañuela, para hacer velortos o para techar los pajares o payozas en lugares típicos del Bierzo como Los Ancares.
En Noceda hubo corrales o pajares con techumbre de paja hasta hace poco más veinte años.
La paja del centeno, semitrillada, se llevaba al pajar y se mezclaba con hierba seca( heno), ya que en verde se llamaba forrage o ferraina, para alimentar el ganado y el resto servía para mullir el corral.Por cierto, mullir era echar paja a la cama del ganado, muñir era igual que ordeñar.
El trigo es de caña más corta, muy fragil y quebradiza.Se trillaba a parte del centeno y se hacía pueisa que mezclada con salvao o remolacha servía de pienso.
El trigo no se majaba a piértio sino que se trillaba propiamente.
Con morriña y remembranza, dejo estas rimas:
Tendíase el trigo en círculo
para con un rústico vehículo
circundar su tosca circunferencia
con un derroche bestial de paciencia.
Una pareja de vacas bardinas
arrastran con poliendas cansinas
unos maderos rudos y verrugosos
desbrozando senderos farragosos.
La yunta gira y gira enderredor
arrastrando el trillo desgarrador
y un niño estresado de sudor
sostiene una pala de gladiador.
Con la pala, tridente de Neptuno,
recoge el niño la tierna moñica
que el desvergonzado animal vacuno
ceprina y con el rabo repica.
El trillo con sus riestras de dientes
va triturando las mieses molientes
y con muchas vueltas y revueltas
el bálago y las grancias quedan sueltas.
Con la ayuda del bieldo y el baleo
va concluyendo el penoso rodeo,
la pueisa al carro con angarillas
y las quilmas ponen fin a las trillas.
La famosa fuente de La Llaviada
refrescaba la trilla acalorada
y el cercano manantial de la Poza
consolaba al zagal y a la moza.
Pinteaban los racimos en la Viña,
la cigüeña claqueaba con sordina
mientras el vencejo y la golondrina
acosaban al viento en veloz riña.
Las eras del Tornal ya son historia,
en tiempos pasados sudor y gloria,
hogaño coronadas por las flores
que recuerdan amores y labores.